本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)
“叫人把樱桃给我仔细去了给我备用。”齐乐伊言简意赅的吩咐。
“嗯,加糖,放在锅上用文火慢慢的炖。”齐乐伊终于理了绪,加小火炖是为了让果酱的味吃起来跟寿桃相起来,否则一生一熟,会有格格不的觉。
齐乐伊将樱桃倒在案板上,用那擀面杖如同擀面一样的将樱桃们碾碎,只见擀面杖所到之,红的果和纯正的果淌起来,如同琼浆玉般令人垂涎。
又用果酱在寿桃上小心的画一个“寿”字,一个气腾腾的寿桃立即鲜活了起来,大家“哇!”的一声,表现无比的惊叹与佩服。
齐乐伊用汤匙舀了一果酱放到嘴里,细细品来“嗯,嗯,味是对的,就是酸的,又不够绸。”
看戏?也好,先看戏们的大戏,再看齐乐伊那贱人的好戏!
把擀面杖给我拿过来,现成的东西,上有人将三尺长的擀面杖递了过来。
“大少,大少爷说这天女散已经唱的差不多了,问是不是还要再唱一段?”齐乐伊不说,图青云也知她之所以拖延上寿桃的时间,必定是因为菜品了问题,她需要更多的时间周转。
大厨房里,立就找来两个蒜臼,让陈妈把东西洗了个净净,再把樱桃放去,只捣了几下,便将樱桃碾碎的如同果酱一般绸鲜香。
陈妈的话的确是有些理的,但是碾碎了的樱桃,酸度太大,加了糖,一来更加粘稠,二来甜酸适中,真可谓一举两得。
“煮的差不多了吧,把樱桃果酱拿来吧。”
陈妈一拍脑袋“是啊!我怎么没想到这个好办法呢。”
菜已上齐,伙计们正闲得没事,闻言一齐上来,片刻便将樱桃们去除,收拾整齐。
陈妈把锅盖一掀,只见一大碗的果酱,红的发紫,绸的似酱,真是好看极了。从不知一向生吞的樱桃果,亦可以这样吃来。
大家张的看着齐乐伊,不知这位能的大少意何为。
齐乐伊长长的舒了气,拿起手里的汤匙,把气腾腾的果酱,小心的涂抹在寿桃被人豁开的那些上。
“把捣蒜用的蒜臼拿来!”时间迫,擀面杖的效率又太低,齐乐伊又心生一计,想起了到蒜臼。
这样一来,原先被人划的全被用果酱遮住,还多填了一个吉庆的寿字,这一寿桃,真可谓香味喜俱全了。
“酸怕什么,加糖就行了。”陈妈多年的掌厨,这经验还是有的。
可是终究是圆鼓鼓的果,总有调的不听使唤,到,害得齐乐伊手忙脚起来。
而正在听戏的图家二和二少在片刻后,嘴角分别了得意的微笑。
“好嘞——!走咯!”陈妈轻快的喊起来,厨房里到充满了快的笑声和赞叹声,所有人从此对齐乐伊佩服的五投地。
“告诉大少爷,不必了。”齐乐伊有成竹的吩咐。
大家全神贯注的望着齐乐伊和一案板到跑的樱桃,却不见厨房的窗旁闪过一人影,那人影只在窗边略一驻足,便回往后园跑去了。