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第一百五十章魔芋烧鸭子
第一百五十章魔芋烧鸭子
鸭子要老,两三年的鸭子味dao最好。
王晓松送来这个鸭子是疣tou鸭,ti型家鸭庞大,脑袋长着鲜红的rou瘤。滋味鲜mei,rou质同年龄的土麻鸭口gan好,价格也是土麻鸭的三到五倍。
这个wuzhong源于mei洲雁,引zhong到黔州后被称为“番鸭”夹川老百姓喜huanguan它叫“憨包鸭子”
王晓松送来这tou鸭子足足七斤重,李君阁将鸭子杀了,血滴成血旺先放一边,然后烧水给鸭子褪mao。
cumao在开水里一gun可以退掉,细mao可不能向ji那样用火燎了,那会得到一个mao臭的鸭子,必须放rong化的松香里gun。
剥掉松香,清洗干净,掏chu内脏。鸭chang鸭胗鸭肝可是好东西,不能浪费了。
将鸭子剁成块,一般an家常红烧rou的zuo法烧,一半an清炖ji汤的zuo法炖。
打开酸菜坛子,那酸味刺激的腮帮子口水直往下掉。
这个酸菜坛子跟芥菜酸菜的坛子可不是一个,这个里面全bu是酸萝卜。
酸萝卜用的是本地的圆白萝卜泡的,捞chu两个来切成条,再将魔芋捞chu两块来也切成条。将鸭chang切段,鸭胗切片,然后,似乎没事可zuo了。
将多余的魔芋切成条冻冰柜里,等到冻成冰再取chu来泡化晒干,会得到带有很多孔的雪魔芋,留着慢慢吃,不会浪费。
想起家里收来的虫茶已经不老少了,于是跑楼去翻自家的虫茶。
自己家的虫茶是从空间呆过的那些白茶树摘的叶子,李君阁之前拜托nainai弄了一些,现在正是收获的时候。
楼一个房间里放着几个箩筐,门一推开,一gu子芳香的气息扑面而来。
“哎哟!这东西跟往年的还真不一样啊,这味dao闻着好舒服啊!”打开盖在箩筐的斗笠,里面的叶子都被啃成光杆杆了。
看来这叶子虫子不是一般的爱啃。
将箩筐都抬到楼下,拿chu一个大细筛子来,先将箩筐疯狂地抖动,让虫粪尽量落到箩筐底bu,然后开始清理树叶。
树叶牵着很多丝丝,面粘着不少虫粪,这活路也是细致活。
李君阁干不了这个,突然想起还有俩国际友人可以使唤呢。
叫过两人,让她们清理树叶,俩姐妹不干。
Alice离几个箩筐老远,抗议dao:“Jungle你让我们清理虫屎!回去我要跟我爸爸告状!”
李君阁说dao:“你们不是要zuo完mei的李家沟女人吗?你问问祖nainai,李家沟哪家女人不会zuo虫茶的?”
shirly狐疑地看着祖nainai,nainai说dao:“乖孙说得对,来,nainai跟你们一起弄,弄完这东西还得晾晒呢。”
nainai牵着俩不情不愿的国际友人过来,Alicechou了chou鼻子:“什么东西这么香?”
shirly也说dao:“这个东西埋到香nang里边,药包还要好闻呢!”
Alice说dao:“哎呀,shirly你真聪明!这味dao满mei国找不到吧?等我们回去,那是全mei独家啊!啊哈哈哈哈…”李君阁猛翻白yan,谁说女人爱干净的?只要粪便带香味,她们那是一点抵抗力都没有啊,龙涎香也是,虫茶也是。
将俩妹崽扔那儿chu1理虫茶,李君阁又带着自家狗去找篾匠叔。
良子ding着两个黑yan圈chu来招呼。李君阁好言相劝:“婶子,你们晚还是要早点休息啊,不要把娱乐活动搞成ti育活动了,人会吃不消的。”
良子现在也入乡随俗了,啪给了李君阁touding一ba掌:“二pi!还不都是你那甲鱼闹的!吓得人晚都睡不着!”
李君阁拿手心搓着脑门:“嗨,原来是这样啊,放心,今晚肯定会给你一个逗bi1…哦不,一个科学的答案。晚去农家乐吧,大家一起吃麻饼赏月看电视,多乐呵!”
篾匠叔chu来了,说dao:“来拿盒子的吧?早都给你备好了。”
一边翻盒子还一边嘀咕:“这盒子都要百元了,里tou的东西得卖多少钱才合适?”
李君阁哈哈大笑:“这盒子rui子贵正好应节气啊,这不秋到了嘛!”
拿了盒子,李君阁边往外走一边还嘀咕:“婶子当初多娴雅一个人啊,这女人啊,都是男人chong的…”
然后又被两公母nue得落荒而逃。
回到家,祖孙三人已经把自家的虫茶初步清理chu来了,正摊席子晒着,Alice跟shirly直接将针线搬到席子旁边,一边闻味一边zuo针线。
“真会享受。”李君阁进到里屋将盒子放好,翻chu一包渝州带回来的火锅底料进到厨房里tou。
鸭子已经弄得差不多了,李君
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