时间又得追溯到三国时期，那时的贵州，还被称作夜郎。

碰巧劳军的当地百姓见到到，惊讶于此的如此味，也仿照手法制作起来。再经过一千多年的世世代代延续，蜀南便又多了这么一味——黄粑。

完这一切，老妈将甑盖扎。还抱来一床不用的旧棉被将甑蒙。以保证甑的密封。

李君阁还没来得及细细品味呢，老妈过来是一掌：“这吃了！赶将黄粑都拿来！”

竹叶一是增香，二是增加了空隙，有助于蒸气在甑里动，可以使粑粑受均匀。

等到揭开甑的被后，这香甜的气息更加郁了。

因为蒸制好的黄粑泽红亮且味甜，所以一直让人误以为黄粑加了大量的红糖以着调味，其实不然，黄粑的黄与香甜，完全赖这漫长蒸煮。

蒸这个是个功夫活，必须大火蒸十二个小时左右，小火蒸五个小时左右，之后保留碳火再温四个小时左右。这才能退火开甑。

这是一个漫长的过程，一边是李君阁，，老妈，另一边是李东升，艾玉莲，刘三娃，两地方三班倒，是为了最后的一刻。

前的黄粑黄晶莹，原本白的米团经过二十多个小时的蒸制，已经合成了油黄的一，却又还能看一粒粒米粒最初的痕迹。

接下来大甑又重新派了用场，又到李君阁使憨包力气了。

李君阁一咬下去，糯香、甜香、竹香已合在一起，扑鼻又沁心脾。

一两一个最好，只见主妇们先将一块米团摔实拍打成小方块，然后用竹叶垫底，下面一片叶，多余的向折，面一片叶，多余的向下折，不够可以左右重复添加叶，将米团包在间，然后用棕树叶撕成的细条捆扎实。

诸葛亮一听，于是下令战，没几下，便打退了黔国主的人。

一个大甑不够使，又去邻居家借了一个，这还不够，又了一半去久长居那边，终于在晚六七钟开始火。

这一追倒也没什么，可急坏了这军的火军了，久等队不归，可这煮着的豆儿和米饭不能浪费呀，本来没带多少粮草，怎么办呢？

李君阁实在忍不住了，抓起一个得左手抛右手右手抛左手，好不容易等到凉了一些，迫不及待地解开棕叶绳，一甜香扑鼻而来。

黄粑放凉后会变，二次加工可蒸可煎，都是味，而且存放时间可以长达月余，确实是梁时“丢粑粑”的好材料。

据说大名鼎鼎的诸葛亮当时正率兵平定孟获，在夜郎国与那黔主作战。

士兵们还以为是军师用来犒劳他们的味，三下两下便让几甑佳馔见了底。

巧手之下，一个个青绿的小小竹叶米包快速成型，很快堆了一大堆。

也不知这诸葛军师是何用意，你说胜了胜了吧，可他既不顾穷寇莫追的忌讳，也不顾这帮军士的饭还没吃，下令大军乘势穷追蛮军百余里。

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一看这情形，火军只好把未用的豆儿与米饭掺和到一起，放到大木甑内加火蒸煮以保其不馊。

然后主妇们开始分工，一些继续包小包，一些将小包用良姜叶和笋壳捆扎成一两斤一个的大包。

“整整三天时间来的，真不是白瞎啊！”李君阁闭睛，摇晃脑地说。

来大黄粑一两斤一个，从梁抛下来砸得哭瞎。

先在大甑最底下铺一层细竹枝，然后一层粑粑一层竹叶，再撒竹叶封。

关于黄粑的起源，还有一个难以考证的小故事。

密封越好，黄粑越黄，糖化也越充分，蒸来的黄粑越香甜。

等大捷而归的士兵回营，这被豆儿掺和过的米饭已足足蒸煮近两日，又累又饿的士兵们急忙分，谁料这米饭已成另一番模样，不但泽黄，而且味甘甜香，吃起来更有一番滋味。

糯米饭，在密闭的木甑经过长时间的蒸煮和发酵，分解大量的糖分，而糯米饭的泽也由白变黄，同时也越发的香糯，黄粑也由此而得名，而这也是黄粑的最大特——本本味。

一日，蜀军正埋锅造饭，突然探来报，说有蛮军临阵。

直到第三天下午三四钟，满敞坝飘满了竹叶，良姜叶，糯米黄糖混合在一起的特殊香甜气息后，大呆它们甚至从猪场那边都闻着味过来了，一个个呆在敞坝撒泼打地赶都赶不走。

李君阁赶将黄粑都从甑里拿来，解开放大簸箩晾着。