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第二百六十二章 盘龙黄鳝
第二百六十二章
提chu布袋,将麂子内脏都丢了进去煮了起来。 。 。
将鳝鱼取chu,又支起一口浅口锅,倒油,然后将鳝鱼倒进去干煸。
鳝鱼刚倒进去的时候都还是七支八岔的,可随着干煸的进行,逐渐盘了起来,像一盘盘蚊香一般。
待到炸到鳝鱼表面干焦,李君阁将鳝鱼用竹枝挑chu来,将几个土豆切丝,铺在平底锅底压实,小火慢炸起来。
等炸到土豆丝饼定型,底bu焦黄之后,再将土豆丝饼翻过来,继续炸到这面也焦黄,最后将之取chu,整个土豆丝饼变成了一个盘子状。
用手指nie着些椒盐搓动,将之均匀地洒在土豆丝饼。
接下来往锅里加豆ban酱,hua椒,辣椒面炒香,再将盘成卷的鳝鱼倒进去翻炒,之后撒野姜野葱野蒜末,再洒盐chu锅,盛放到土豆丝饼。
帐篷里的人这下子躺不住了,司星准首先钻chu来:“什么东西这么香?”
任唯唯也钻chu一个脑袋来,tou发蓬松地说dao:“哇!在森林里meimei地睡一觉,然后被mei食的香味唤醒,这gan觉,真是太mei妙了!”
李君阁说dao:“哈哈哈,赶jin去洗漱吧,这要开饭了!”
这时麂子内脏煮好了,猎hu叔将它们都取chu来,挑了一bu分chu来切碎,和昨天的冷饭拌在一起,喂给白大它们。
李君阁拿chu一个调料瓶,里面装的是芡粉,将芡粉洒到码好味dao的麂子rou挂糊,下到冷油加热划散,定型后立刻捞chu来。
从腊rou切下些小feirou丁,拿竹签子一块麂子rou一块feirou丁地穿了起来,开始用炭火烤制。
间刷了几次油,之后撒辣椒面hua椒面孜然粉盐粒,烤麂子rouzuo好了。
篾匠叔也起来了,说dao:“哎哟,盘龙黄鳝,跟干烧鲫鱼一样都是我的最爱啊!”说完直跌脚:“这菜你该晚留着下酒啊!”李君阁笑dao:“昨晚下的十来个笼子还没起呢!放心,晚也有!”
篾匠叔这才兴高采烈地去了。
李君阁又去将昨晚烀着的土豆红薯从灰堆里tou扒拉chu来堆在盘龙黄鳝周围,给每人盛一碗红薯粥,说dao:“来来来,开动起来!”
任唯唯是东北人,对lu串情有独钟,直接抓起一串烤麂子rou开lu:“哇!好香!这是鲜rou呢!”
李君阁笑dao:“这是麂子rou了,昨晚半夜白大它们抓到一tou大麂子,这几天都有口福了!”
任唯唯犹豫了一下,又是一大口咬下去,抬起tou嘟囔着说dao:“我知dao你们昨天为啥对麂子念念不忘了,原来这么mei味啊!算了算了,既然都抓了不要浪费了,我们把它吃光再下山!”
司星准用手拿起一条盘龙黄鳝,嘴ba从鳝鱼脑袋后边rou厚的地方咬下去,撕下一条来说dao:“哇sai!这个也好吃!”
篾匠叔撇着嘴dao:“你那是外行吃法,看我的!”
说完用手挑了一条chu来,nie着鳝鱼tou,将整个鳝鱼包进嘴里,用牙齿卡住一拖,拉chu一条完整的鳝鱼骨tou来,往白大它们那边一扔,一边大嚼一边说dao:“看到没,要这样吃滋味才足!”
这个吃法新,任唯唯跟司星准也嘻嘻哈哈地有样学样,力dao没用好,一不小心拉断了又大呼小叫,山林间充满了他们的huan声笑语。
吃过早饭该去找竹子了,任唯唯跟司星准赖着不肯起来,一人拿着一块装盘龙黄鳝的土豆丝饼在啃:“不行了,有点撑着了,得消化一阵…”
李君阁翻着白yan:“撑着了还在吃!啃着土豆丝饼消化一阵,都没听说过!”
算了懒得guan他们了,李君阁干脆去泥沼地取笼子。
昨天那只能算小打小闹,今天这个才是大丰收。
品zhong还不少,鳝鱼,泥鳅,还有一些小鲶鱼,小杂鱼之类,每个竹笼里都是一二十条。
将笼子拎到营地下清澈的小溪里放下,让泥鳅鳝鱼在里边养着吐泥沙,李君阁回到营地,说dao:“这回差不多了吧?”
两人懒洋洋地伸chu手,要李君阁拉他们起来。
李君阁将他们拉起来,猎hu叔跟篾匠叔扎起了一个竹架子,将麂子rou,麂子pi,煮好的内脏都挂了去。李君阁将排骨和龙骨剁成块丢大锅里用凉水泡着。吩咐白大它们看好,不准偷吃,这才开始往竹林shenchu1进发。
李君阁从包里翻chu了一把工兵铲,将tou子的螺丝拧松,将铲子tou折下来九十度,又重新
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