李君阁一脑门黑线:“我什么时候说过是给你撕的了…”
笋炒香,芹爆鳝段同样让贝尔惊艳,贝尔拿筷着两菜:“如果刚刚那菜是横冲直撞的霸气男的话,这两就是温柔的女士了。”
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“这芹爆鳝段,些微的酒味和鳝鱼的味结合起来,酒味了鳝鱼的香甜,简直是妙不可言。”
说完拿起一条盘龙黄鳝来:“看着啊,先将揪下来,扯内脏,你要不怕骨,这就可以吃了。”
“这个笋炒香,如果在欧洲,绝对会大受好评,它完地展示了生蔬菜的清香甜,也突了材的本味,有法国菜的风采。”
最后还了一个笋炒香,一个清炒红薯藤,这顿饭算是完。
贝尔接着说:“嗯,椒,这菜觉就好像各香味在你的上尬舞!太味了…好了Jungle又已经给我撕好了一条,那我就不多说了…”
国人而地力不减。再看看其它文明,实在是不能不佩服我们老祖宗的智慧啊。”
说完将鳝鱼脊骨一侧的瘦撕下来,接着另一侧,然后是肚:“一条,两条,三条,看,骨分离。”
说完招呼贝尔坐下:“来来来,我教你怎么吃手撕鳝鱼。”
两人在沼泽地转了这么一大圈,等回到鳝鱼笼的地方,里边已经有大大小小不少的鳝鱼和泥鳅了。
“要吃得讲究的话,看我。”
“中国是之国,Jungle的家乡又是这之国中的之省,今天果然让人打开界。”
李君阁说:“这两样耐存,我们吃过饭带着上路,留着晚上再吃。”
回到苦人窝前的营地,开始准备饭。
这个节目就是这样,会穿一些启迪思维的对话,算是贝尔节目的一新风格,不过李君阁在这一集里边充当了导师的角。
说完对着镜:“这个鳝鱼看起来和我以前的节目里的形象差不多,但是…但是味绝对不一样!怎么说呢,嗯…没有一鱼类那腥味,只有满嘴的香甜,嗯,还有辣味,还有薄荷的清凉,哈还有一类似九层塔的植的芳香…然后还有一古怪的味,不,更准确说是一觉,让你的和腔产生一酥麻…”
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一条鳝鱼下肚,贝尔拿两手拍着自己的膝盖:“味!绝对的味!”
李君阁将大鳝鱼剖好切片,用料酒和盐码味。
其实地里的产还多,茼蒿菜,血菜,葵菜,野韭菜,摘耳…李君阁想想觉得都没什么特,也可能不合老外的味,于是都放过了它们。
贝尔又将调料碟和李君阁的换了一下,看着李君阁目瞪呆的样,两个摄影师都要笑崩了。
李君阁也:“乐观,风趣,小事不计较,大事不妥协,这大概是这里人们的一地方个,我也不知这格是怎么养成的,但是我个人非常欣赏。”
用薄荷,萸香菜,辣椒烧糊撕碎,作了个盘龙黄鳝的蘸碟。
小鳝鱼直接死,铁锅抹油煎烤成盘龙黄鳝。
这边鳝鱼片下锅爆香,然后和芹合炒。
李君阁说:“这其实是对生活品质的一追求。我们可以贫穷,可以艰辛,但是不能放弃对好生活的憧憬和向往。辛劳一天后,用一来犒赏自己和家人,这就是我们蜀都人的生活态度。”
贝尔也拿起一条鳝鱼来试了一次,然后直接和李君阁换了蘸碟:“我还是吃你给我撕的吧…”
贝尔笑:“原谅我太兴奋了,我现在觉得自己应该提一下厨艺,不然对不住参加我节目的明星政要的…”
李君阁哈哈大笑:“贝尔你要是主持节目,应该也不错。”
“山野当中随便几菜来,都能达到如此准,Jungle在《无人岛》上获得法师的称号,不是没有理的。”
李君阁笑:“那是椒,我们四川人离不开的一香料。”
一边将泥鳅洗剥净,油锅里放豆,野蒜,姜片炒香,加烧开,加泥鳅和冬瓜烧起来。
两人都是山林专家,走起路来自是不难,吃过饭后继续上路,快要傍晚时分,便来到了黑妞的营地。
贝尔:“你们这乐观的生活状态,非常值得我学习和尊重。”
贝尔一边看一边:“东方的厨艺实在是太神奇了,一转就是五个菜,这南瓜和茨…茨菇为什么不?”
李君阁都无语了,我真不是给你撕的!我是给自己撕的!