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第一百一十一章 信腾哥,开好车
ji胗片如huaban一般,码放在jing1致的凉菜碟子里。隐隐一朵向日葵浮现在碟中,中空的feng隙里是刚拌好的榨菜。其间红绿相间的香菜粒和红椒粒起到了画龙点睛的一笔。
姜迪liu着口水,非要先尝一块。李小腾压低声音说dao:“你要想吃就和我爸妈一起去当评委去吧…”
姜迪咽了口口水,嘿嘿干笑了两声,不说话了。
孙大能拍了两ban蒜,用刀斩的碎碎的。放到刚刚酱过的ji中宝里,又往小盆里倒了些生chou和米醋。下了少许的糖,淋了一点点香油。随手拌了两下,把小盆往桌子上一放。随手拿起一条荷兰小青瓜,切下来几个薄薄的瓜片,如枫叶一般码放在凉菜碟子里,剩下的小青瓜细细的切成丝。码放在盘子上。这才把拌好的ji中宝全都盛到碟子里。
姜迪有些诧异的低声问dao:“腾哥,这个菜这么简单?这就完了?”李小腾笑呵呵的说dao:“ji中宝富han丰富的胶盐dan白。是ji爪中间最劲dao的bu位。吃起来也是最有口gan的。既然用酱汤gun熟的,吃他一个蒜香口味。越简单才能显示chu调味的功底!”
姜迪虽然有点似懂非懂的不是很理解,但是gan觉说的好像很厉害的样子。真真的是不明觉厉啊!
李小腾随即冲着姜迪说dao:“你先把这两个菜给我爸妈端过去,让他们先尝尝。”
姜迪奇怪的看了yan李小腾,不解的问dao:“腾哥,你不先尝第一口吗?”李小腾笑了笑,说dao:“谁吃第一口不一样啊!你赶jin去吧!”
姜迪把菜端走了,可是孙大能的手可没停下。只见孙大能从凉菜房的冰箱里抓了一小把海蜇pi,切了些蒜末。用一比一的糖醋。搅拌在一起,又抓了点盐和味jing1。洒了些许mei极鲜酱油,点了几滴香油。随手放在了一边。
只见孙大能回tou看了一样李小腾,也没说话。拿起娃娃菜随即快刀斩luan麻一般,刀光闪烁上下翻飞的刀影旁边。呈现chu细细的白菜丝。
从tou切到位。李小腾暗暗估计仅仅用了十几秒钟。李小腾笑呵呵的冲着孙大能说dao:“孙师傅果然是老师傅啊,小腾我还真比不上孙师傅的刀法。”孙师傅谦虚的说dao:“还好吧,小时候总切,切的多了自然块了!”嘴里虽然和李小腾说着话,可是手地下可真不han糊。随手打了些许盐。味。又点了点糖。快速的上下翻动几下。把娃娃菜的丝摆成一个鸟巢的形状。中间把弄好的海蜇放了进去。随手抓了两个香菜叶点缀在海蜇的表面。se香味形,也算是齐了。
这时候姜迪正好推门进来,看着zuo好的凉菜。惊讶的说dao:“哎呦,这菜漂亮啊!”李小腾没说话。心里暗想:太注意样子了,这要是把香菜放到海蜇pi里一起拌,味dao会更好…jin接着就见孙大能随手在冰箱里抓了两把冰鲜的he桃仁。姜迪顿时有些不屑的冲着李小腾小声嘀咕着:“不是吧,竟然要凉拌he桃仁吧。这个菜最简单,我都会zuo!”
李小腾轻轻地拍了拍姜迪。低声说dao:“你不懂了吧,一般的师傅是不会zuo这样的菜的。这zhong菜特别简单,但是想zuo的chu彩也特别难,味dao的拿nie是很难的!我想孙师傅可能有啥高shen的调制方法吧!”
话还没说完,就见孙大能随手抓了些盐,jijing1。香油随手拌了拌。抓起一小块青柠檬,挤chu一点柠檬zhi淋到he桃仁上。又放了几颗泡好的枸杞。直接chu盘了…
顿时李小腾有些毁三观的gan觉。本以为能zuo的很niu叉,没想到着就完了,gan觉还没自己zuo的好呢。
只听孙大能说dao:“小腾老板。都zuo好了,您尝尝吧!”李小腾点点tou,用yan扫了下姜迪,姜迪赶忙端起盘子跟着李小腾走了chu来。
李小腾只见自己爸妈正一边品尝着凉菜,一边聊着什么。姜迪赶忙把另外的两个菜摆放在桌子上。等李小腾入座了。自己才坐在李小腾shen边。
姜迪想赶jin夹两筷子尝尝。可是看李小腾也不动手,自己也不好意思。但是姜迪也聪明,拿话儿点李小腾说dao:“腾哥,您看这个ji中宝不错吧。gan觉很劲dao,很有口gan的样子。你尝尝呗!”
李小腾点点tou。也不动筷子。问自己老爸说dao:“爸爸,您觉得这几个菜gan觉怎么样啊?”
李爸爸点点tou说dao:“嗯,味dao都还不错,就是ji胗有些许的腥气。”李小腾笑呵呵的说dao:“是啊,zuo的时候如果用hua椒和八角多煮一会就好了。刚才试菜的师傅有些太着急了。菜品自然gan觉腥气!”
姜迪奇怪的看了yan李小腾,顿时不解的说dao:“腾哥,你既然看chu来了,为什么不说一声啊!”李小腾笑容可掬的说dao:“我为什么要告诉他,他哪
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