绿云红艳、残hua败柳

“全bu系残hua败柳，分明呃人！”

一个阿伯在抗议：

“又甩pi甩骨，又一阵味，点ding？”

女人来开解：

“唔系呀，试新，好正，人人都番转touorder。”

“总之唔我，受不了！换过啦。”

“但系——”

“咁我一啖之嘛，一啖就知唔胃口啦，唔使啃晒先话ding唔顺。呢系年轻人，我几十岁，钟意番老土四正。”他又向邻近的客人诉苦。

阿伯受不了的“残hua败柳”，是店方近日推chu水果蜂mihua茶其中一款，里tou有洋甘ju（残hua）、柠檬草（败柳），加上碎的菠萝rou调成。他搅两搅，当然一堆杂wu，也受不了怪味。店方经理见他固执，没办法，她只好换一杯热nai茶来安抚这位耆英，息事宁人。

我们把他的对白重温一遍，笑个半死。

阿伯不识货。如果在一家优雅有品味的名店，hua草香料泡一壶茶，如上述的洋甘ju、柠檬草，还有迷迭香、百里香、熏衣草、罗勒、薄荷、小玫瑰、紫罗兰、桂hua、康乃馨…这些，价钱高好几倍呢。

在冬天来一杯热饮，可暖胃暖shen。且自己炮制，一点也不烦。

其实最简单mei味的，是一杯姜红茶。不但祛风散寒，还可健shen消脂。我常喝姜红茶（姜磨茸、大吉岭红茶、mi糖黑糖红糖均可，不要白糖）那一阵，tou痛病也减轻了。

记得有位读者L，特地来一封“gan谢信”她卅多岁，是一名OL，先天不足，自小ti弱，每个月平均有二至三星期是伤风gan冒不适的。她看过不少中西医生，已很厌倦，最快的纾缓方法是ma上“啪wan”，长期两粒特效药，当然伤shen。后来她看了753期《够姜》的推介，试试每当gan冒一起，便喝姜红茶来代替“啪wan”经过一两个月来“以shen试姜”，jing1神好多了，gan冒则少了，还没从前般昏昏yu睡的疲累。

她很高兴。我更高兴，想不到举手之劳，能纾减她多年来的烦恼。

当然，是否适用因人而异，姜对“寒底”的人比“热底”的人更见效。

有朋友刚自台湾回，她告诉我，天气寒冷干燥，台湾liu行喝甘蔗zhi加姜，好滋run，咽hou也不疼了。

如果用姜，热饮最好。有一款我最爱，是桂圆红枣杞子姜汤（加冰糖）。还有一款，香橙姜mi（橙rou、少许橙pi、少许柠檬zhi、姜zhi，热水或热茶冲泡，以mi糖调味）。在超市见到粉红西柚或mi柑好漂亮，可以之代橙。

水果泡茶两类：（一）鲜果红茶，荔枝、山竹、草苺、桃子、苹果、奇异果、杨桃、火龙果、mi瓜…有什么用什么，全切粒泡红茶。（二）干果绿茶，材料是putao干、芒果干、菠萝干、蓝莓干、桂圆…亦切粒。以上两款，既好喝，又好吃。

也有一些名字好听。有一款养生茶，清肝明目，促进新陈代谢，唤“绿云饮”材料是白木耳、绿茶、杞子、冰糖。白木耳洗净泡发去yingdi，以清水大火煮开，散溢如云，转小火再煮十分钟后捞chu备用。泡好绿茶（茶包或茶叶，最好是日本的“玉lou”），加入木耳、杞子、冰糖调味。果然与mei名pei合。

那么我也发明了一款“红艳饮”，材料是在玫瑰、千日红、大红hua、山楂、草苺、桑椹、樱桃，还有腌过的红梅等，选三到四样，洒一小把玄米，泡壶红茶——不过有朋友说在命理上有所谓“红艳煞”，名字太qiang烈了，覆盖品茶之悠闲。

算了，好玩就成。

不如乌梅乌龙茶吧，可以唤作“黑吃黑”

我之所以对泡茶有点心得，因为每天都设计一款。写稿时，烟酒不能增加灵gan，还是茶（红绿青白黑五se）有味dao。

不过亦有点变态，热饮之外，也爱一切新鲜水果，因为我喜huan看榨zhi机运作，当把实实在在juti壮健的水果切块sai进机qi，mo打一开，发chu轰隆怒吼，还浑shen震动，五内翻腾，极为暴烈，转yan，全bu化为zhiye——这便是jing1华了。一饮而尽，享用后实时清洗，以免郁结。一切一切，变得稀ba烂，化作尘泥，回归混沌，分不chu谁是谁。生命无常，人亦如此。

所以我弄五青zhi（西芹、青瓜、青椒、苦瓜、青苹果）、甘笋苹果zhi、白玉苦瓜双梨（雪梨、菠萝）zhi、番石榴zhi、木瓜zhi…总之可以榨zhi的，都随意排列组合。

——或因本人天天榨取有限脑zhi以维生，又因创作过程水shen火热百味纷陈，所以天天榨一杯果zhi泡一壶热茶，心理上的大报复。得到补偿，才不致患上抑郁症。

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