也有古董。卓小梅觉得现代人的居家,如果没有书卷气,再时髦再豪华也没有档次,于是说:“这才像一个知识分家。”
“我什么知识分?打工仔一个。”宁蓓蓓说“你随便瞧瞧,我去准备咖啡,咱们好慢慢聊。”了书房。
卓小梅在书柜前徘徊起来。她不懂古董,只对书有兴趣。只见书柜里不仅有幼儿教育读本,还有不少文学艺术方面的书籍。在如今这个喧嚣浮躁的年代,真正意义上的文化日渐丧微,人们衷的是时髦档的家用电,谁还有兴趣给沉寂的书籍留一方容之?这么思忖着,伸手一本不厚的外国小说,是梅里的小说集,便随意翻阅起来。
没翻上几页,宁蓓蓓端着两杯正冒气的黑咖啡来了,说:“老班长你也喜梅里的小说?”卓小梅说:“也谈不上喜,尤其是翻译过来的东西,容易走样。不过梅里的小说偶尔读过一些,觉得他作品里面的自然主义描写有意思的。”
宁蓓蓓随说:“自然主义好,人化嘛,我喜的就是梅里的这风格。”一边将手中的杯搁到茶几上,招呼卓小梅过来喝咖啡。卓小梅坐到对面的矮椅上,看宁蓓蓓住小勺,在咖啡杯里优雅地搅拌着。搅好后,宁蓓蓓把咖啡杯推到卓小梅前面,同时了个请的姿势。卓小梅放下梅里小说,伸长鼻,闻起咖啡的香味来。她很少喝咖啡,更谈不上好,却觉得咖啡香好闻,还有那别样的苦涩味,也让她喜。
宁蓓蓓看看卓小梅那陶醉的样,笑:“咖啡跟好茶和酒一样,是用来品味的,讲究观闻香品尝。”卓小梅说:“这就是典型的小资情调了。”宁蓓蓓说:“小资难有什么不好么,非得大仁大德才尚?”卓小梅说:“我没说小资不好呀,现在都是小资时代了。教我怎么品味咖啡吧,也让我小资一把。”
宁蓓蓓眯望望卓小梅,说:“我岂敢教老班长,不过是自己的滴觉而已。刚才所说观闻香品尝三个步骤是少不了的。先说第一步观,泡来的咖啡,最好呈棕,如果是一片漆黑,看上去就不那么优了。第二步闻香,就像你刚才那样,从容会一下咖啡那扑鼻而来的香,这叫闻香识咖啡,有经验的咖啡族,不用动嘴,用鼻闻闻就知咖啡是什么品牌,质量和味好不好。第三步才是品尝,咖啡要慢,不能饮,那甘中有苦微酸不涩的风味是需要用心去受的,然后小小地细细品尝,将咖啡在中,让咖啡和唾与空气稍作混合,再怡然咽下。”
照宁蓓蓓说的这几个步骤,卓小梅慢慢品来,确也略得咖啡真味。受着那细腻的滋,卓小梅不禁赞叹:“这咖啡的真好。只可惜平时忙忙碌碌,难得这么从从容容地喝一回咖啡。估计咖啡的品牌和冲泡也是讲究的吧?”
宁蓓蓓举杯浅饮一,说:“咖啡的品牌很多,现在市场上土耳其咖啡、尔兰咖啡、法国咖啡,还有日本绿茶咖啡等等,名目繁多。萝卜白菜,各有所,你可凭自己好选购。”卓小梅说:“今天咱们喝的是什么咖啡?”宁蓓蓓说:“意大利咖啡。而且是我在厨房里用意大利发明的卡壶冲泡而成的。这壶可以使受压的蒸汽在穿过咖啡粉细胞的瞬间,将咖啡的内在华淬取来,故而冲泡来的咖啡有郁的香味和苦味。一杯咖啡要有上等的咖啡粉末和咖啡伴侣,还得有温度适度的将二者合到一起。最好用83到85度的开来冲泡,再倒事先用开泡的咖啡杯中,这个时候温度为80度左右,等到完成观闻香过程,时的温度约为60多度,最为理想。”
这么娓娓叙谈着的时候,宁蓓蓓睛里闪动着莹莹的光波。卓小梅听得很认真,觉得这咖啡里的学问并不浅,虽然她不可能像宁蓓蓓那样有心情和时间钟情于咖啡。宁蓓蓓激卓小梅能静心听她唠叨,说:“咖啡里我偏苦味重一的。人生苦恼多多,有了咖啡,我也就可以对着它尽情倾诉了。不过今天我家里除了咖啡,又多了老班长这个倾诉对象,真是我莫大的幸运啊。怎么说呢?虽然城市这么大,认识的人也不少,可一个个来也匆匆去也匆匆,即使见了面,都是一个字:忙。要找个说话的人难哪。”
卓小梅随手翻翻茶几上梅里小说,目光依然停在宁蓓蓓脸上,说:“也不尽然吧,事在人为嘛,何况忙与不忙,还不仅仅针对事务而言,重要的是一心境。静中观动,闲看人忙,才得超尘脱俗的趣味;忙会偷闲,闲中能取静,便是安立命的功夫。”
宁蓓蓓笑起来,说:“当年老班长就是全校有名的才女,这么多年过去了,依然还是风范不减。”卓小梅说:“谢谢你的表扬!自从了这个园长,只有我大会小会表扬园里的职工,再没听到别人表扬我半句。”宁蓓蓓说:“我敢表扬你吗?我是发自内心地敬重你,你是我心目中永远的老班长。”卓小梅说:“你这话听上去,怎么像是给我悼词?”宁蓓蓓乐了,说:“人生短短几十年,人前人后的好话丑话不知听过多少,唯独人家当你的面说的最优最动听的悼词,一句都听不到,这实在太可惜了。”
卓小梅明白宁蓓蓓叫她上她家里来,大概不仅仅请她品尝咖啡,发些空议论,肯定还有什么不好跟别人说的话要说,要不也不会一再叹喜苦咖啡了。卓小梅知自己和宁蓓蓓这三十的女人,家事业已渐渐稳定下来,青则稍纵即逝,除了情上的困惑,别的烦恼都变得很次要。卓小梅就有意无意将话题往这上面引。宁蓓蓓却回避着,顾左右而言他。卓小梅也就只好随着她,继续说些无痛的闲话。