墓园长chu来的黑甜

在北方，新鲜的枣是水果。

我们南方人甚少吃上那么多品zhong的枣儿，所以很有兴趣。

鲜枣脆，有一优良品zhong相当着名，唤“郎家园枣”它长圆柱形，果褐红se，rou绿白se。有人称之“小糖疙瘩”，或“疙瘩mi”呢。我们尝了一颗，也不至如糖似mi，不过细脆香甜。

问摊贩：

“为什么唤『郎家园枣』？”

“它产于北京东郊郎家园一带呀。”

“郎家有名人吗？”

“这个不晓得。反正是chu名的菜园子吧。”

但原来关于郎家园的来历，有几个说法：

（一）姓郎的菜农经营菜园子，zhong菜外尚zhong了数十棵枣树，长得很好，以此闻名。

（二）郎家园是清朝一位满族郎姓官员的墓地，墓地上枣树生chu特甜的枣，颜se也特shen特红。

（三）“郎”，是乾隆时名噪一时的gong廷画师，意大利人郎世宁。该chu1是他的墓园。

往上追溯，也有点寒意，想不到与坟墓有关。再说，这堆红枣以此为名而已，不一定就是在该chu1摘得。

旁边又有一“圆铃枣”，当然是圆铃似的，pi厚，jian韧，紫红se。果rou亦脆甜。

一zhong产于河北、山东的，唤“梨枣”，果然如梨子般大，最重那个可达35-55克。pi青红二se，有光泽。果rou厚ying，he大，不过也甜。梨枣看上去经得起风霜雨雪，还“掷地有声”我笑：“可以当武qi。”

不一定所有枣儿都是红se的，有一zhong便青se，还误会是橄榄。这个“青枣”，仍属通称，因为也有分类，连摊贩也“随遇而安”地dao：

“别计较了——甜就好了！”

这中间，又好像有点哲理。

因为an果实，已分长枣、圆枣、小枣三大类。品zhong除了我们yan前这小bu份外，还有奇特的如“呷呷枣”、“苹果枣”、“蜂mi罐”、“冷枣”、“niunai枣”、“金丝小枣”、“灰枣”、“板枣”、“晋枣”、“壶瓶枣”、“屯屯枣”、“婆枣”、“尖枣”、“白蒲枣”…

——即使小如一枣，也大有学问。

枣古称“木mi”历史渊源远至三千年前的西周，《诗经》中有“八月剥枣”之句。从前把枣与桃、李、杏、栗并称“五果”，这五果都是我很喜huan的小吃呢。

北京很多人家的院子都zhong上一两棵枣树，一般是hua红枣。秋shen枣熟后，得攀爬登高一个一个的摘了兜好，才下地。不能由它们往下掉，因为一摔即碎。有个有趣

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